Enquanto muitos foliões curtiram os dias de lazer nos grandes centros do Estado, outros aproveitaram para descansar e curtir novas experiências nas montanhas capixabas. O Roteiro das Cervejarias Artesanais fica entre os municípios de Domingos Martins, Venda Nova do Imigrante, Castelo e Vargem Alta, a aproximadamente 80 quilômetros da cidade de Vitória.
Para fugir da agitação e descansar durante os dias de folga, essa é uma boa opção de lazer. O roteiro funciona de forma autoguiada e oferece experiências inusitadas. No meio da degustação das cervejas artesanais, o visitante aprende a harmonizar cervejas e pratos, além de participar de tour pelas cervejarias enquanto conhecem a região e apreciam as belezas naturais.
“A região de montanhas é uma das que mais recebe turistas do Espírito Santo e as cervejarias são muito importantes por serem mais um atrativo para os turistas, além das belezas naturais e do agroturismo como um todo”, aponta Patrícia Cangussu, gerente da Unidade Regional Serrana do Sebrae-ES.
Ao todo, sete cervejarias fazem parte do percurso, além da Casa da Cultura e da Rua do Lazer, ambas localizadas em Domingos Martins (confira o roteiro completo no final da matéria).
“Quem visita esses espaços não está apenas buscando o consumo da bebida, mas também a oportunidade de vivenciar, fabricar e aprender mais sobre todo o processo. Cada negócio oferece uma experiência”, reforça Patrícia.
Experiências
A cervejaria Azzurra faz parte do roteiro turístico. As bebidas de produção artesanal e saborizadas são as que se destacam com o público. E a cervejaria aproveita essa diversidade de sabores com que trabalha para oferecer aos clientes uma experiência a mais. Num jogo às cegas, o visitante é convidado a provar as bebidas com os olhos vendados, buscando identificar cada uma delas a partir do olfato e do paladar.
Outra que também está na Rota das Cervejas é a Ronchi Beer. Entre os diferenciais está o cardápio oferecido aos visitantes, que podem escolher por comidas que harmonizam com as cervejas ou que trazem a bebida como um dos ingredientes.
“Hoje a cervejaria Ronchi Beer oferece dez estilos de chope e nove de cerveja. Além, é claro, do nosso cardápio de pratos que já são sucessos. Nós também oferecemos a opção de drinks e vinhos para aqueles que preferem”, conta Patrick Bruno de Apolo, gerente da Ronchi Beer.
Já a Cervejaria Altezza fica numa casa construída no século XIX, com uma parte nova adaptada para incluir o restaurante e a fábrica de cervejas, acompanhando a arquitetura original. “A cervejaria Altezza é a primeira cerveja artesanal produzida nas montanhas capixabas”, ressalta Angelo Rigo, sócio da cervejaria.
Confira o Roteiro das Cervejarias Artesanais completo
- Cervejaria Barba Ruiva: Rodovia João Ricardo Schorling, 12, Domingos Martins, ES – 29260-000
- Casa da Cultura: Rodovia João Ricardo Schorling, 16, Domingos Martins, ES – 29260-000
- Rua do Lazer: Rua João Batista Wernersbach, 155, Centro, Domingos Martins, ES – 29260-000
- Ronchi Beer Cervejaria Artesanal: Rua Nona Elvira P. Modolo, Pedra Azul, Domingos Martins, ES – 29278-000
- Piwo Cervejaria: Rodovia-ES, 473 km 3, Viçosinha – São João de Viçosa. Venda Nova do Imigrante, ES – 29375-000
- Cervejaria Artesanal Grecco: Rodovia dos Produtores, km 3. Alto, Venda Nova do Imigrante, ES – 29375-000
- Cervejaria Altezza: Estrada Vai e Vem, s/n, Distrito de São José de Alto Viçosa, Castelo, ES – 29360-000
- Azzurra Cervejaria: ES-164, Aracê. Domingos Martins, ES – 29260-000
- Cervejaria Dus Grillo: Córrego da Prata, Alto Castelinho. Vargem Alta, ES – 29295-000
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